Kabuk tarçın, Cinnamomum verum veya Cinnamomum cassia bitkilerinin kabuğundan elde edilen, hoş kokulu ve tatlımsı baharatlardan biridir. Genellikle kahverengi renginde olup, doğal olarak yuvarlak bir şekle sahip olan bu kabuklar, yoğun aroma ve tadıyla özellikle tatlı ve tuzlu yemeklerde, içeceklerde, ve birçok geleneksel tarifte sıklıkla kullanılır. Tarçının farklı türleri vardır; en yaygın olanları "Ceylon tarçını" ve "Çin tarçını"dır. Kabuk tarçın, genellikle dilimlenmiş veya bütün halde satılır, ancak toz haline getirilmiş şekli de piyasada mevcuttur.

Faydaları: Kabuk tarçın, güçlü antioksidanlar içerir ve vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca sindirimi düzenler, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve metabolizmayı hızlandırabilir. Tarçın, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kolesterolü düşürmeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye de katkı sağlar.

Kullanım Alanları: Kabuk tarçın, özellikle sıcak içeceklerde (örneğin, çay, kahve ve sıcak çikolata) veya tatlılarda (kekler, kurabiyeler, tatlılar) sıklıkla tercih edilir. Aynı zamanda yemeklere farklı bir lezzet katmak amacıyla da kullanılabilir; örneğin, pirinç pilavı, et yemekleri veya çorbalarda kabuk tarçın aroması kullanmak yaygın bir uygulamadır. Kabuk tarçının ayrıca soğuk suda kaynatılarak yapılan tarçın çayı da popüler bir içecektir.

Kabuk tarçının aroması zamanla daha yoğunlaşır, bu yüzden genellikle yemek veya içecekler piştikten sonra kabuklar çıkarılır. Bu, tatların daha dengeli olmasını sağlar.

Bu doğal ve sağlıklı baharat, mutfaklarda sadece tat vermekle kalmaz, aynı zamanda faydalı özellikleriyle de bilinir.

Ürün paketleri temsilidir, gönderilen paketler farklılık gösterebilir